Krustentiere fachgerecht zubereiten und verspeisen

  • Vorspeise: Hummerschnitzel in Kräuterkruste mit Mangotatar und Wildkräutersalat
  • Zwischengang: Ravioli vom Taschenkrebs in Hummernage mit eingelegter Zitrone
  • Hauptgang: Wildgarnelenrisotto mit roh mariniertem Blumenkohl
  • Dessert: Pflaumentarte mit weissem Schokoladenmousse

Preis: 130,- €

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