Einführung in die Welt der frischen Kräuter, Geschmack mit Wirkung!

  • Vorspeise: Entenleberparfait mit Wildkräutersalat, Walderdbeeren und frisch gebackenem Brioche
  • Zwischengang: Sauerampfersuppe mit Wildkräuterblüten und frischen Jacobsmuscheln
  • Hauptgang: Shisogemüse-Risotto mit Brasato vom Kalbstafelspitz 
  • Dessert: Waldmeisterquarkmousse mit Erdbeercrostata

Preis: 130,- €

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